糖醋里脊（糖醋里脊是什么菜系）

本文目录一览：

• 1、糖醋里脊
• 2、糖醋里脊的做法步骤
• 3、糖醋里脊的做法
• 4、糖醋里脊的做法怎么做好
• 5、糖醋里脊肉的做法
• 6、糖醋里脊做法大全

糖醋里脊

主料：猪肉200g 辅料：油、盐、芝麻、蕃茄酱、糖、二锅头、白醋、鸡蛋各适量。首先把里脊洗净切好。把二锅头加入蛋清中。加入盐，拌匀。将肉放入腌15分钟。把里脊肉裹上淀粉。拍去多余的淀粉。锅中倒入油。油热后把裹好的肉放入锅中炸。

味道不同：抓炒里脊属于小酸小甜味，酸甜味较淡，糖醋里脊则属于大酸大甜味，酸甜味较浓。

主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。将里脊条放入面糊中挂糊。

糖醋里脊的做法步骤

1、先准备好各种食材。猪里脊稍微冻一下比较好切。将猪里脊表面的筋膜都去掉，斜着切手指粗的条。将料酒、生抽、花椒粉、鸡粉、姜粉和少许盐倒入肉中，用手抓匀腌制10分钟左右。再倒入淀粉和鸡蛋清，抓匀。趁腌肉的时候，将糖、醋、淀粉、水和少许生抽调匀，做成调味芡汁。

2、以下是一份简单又好吃的糖醋里脊的做法：食材准备 主料 猪里脊肉300克 辅料 鸡蛋1个 面粉50克 淀粉20克 葱丝、姜丝、蒜末各10克 料酒10毫升 盐3克 白糖40克 米醋30毫升 生抽10毫升 番茄酱20克 食用油适量 做法步骤 腌制里脊肉 将猪里脊肉洗净，切成粗细均匀的条状，放入碗中。

3、好吃又简单糖醋里脊肉的做法如下：首先准备好里脊肉，白沙糖，醋，番茄酱，鸡蛋，淀粉，面粉，白芝麻，葱，姜，料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中。着往碗中倒入料酒，葱，姜和适量的盐。搅拌均匀后腌制6分钟左右，这是为了让里脊肉吸收这些调料。

4、糖醋里脊 准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。做法：第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。在切好的里脊肉里加入1勺料酒，少许食用盐、食用油、胡椒粉，腌制10分钟。

5、糖醋里脊 原料：里脊肉、番茄酱、白糖、白醋、玉米淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉、水。

糖醋里脊的做法

1、以下是一份简单又好吃的糖醋里脊的做法糖醋里脊：食材准备 主料 猪里脊肉300克 辅料 鸡蛋1个 面粉50克 淀粉20克 葱丝、姜丝、蒜末各10克 料酒10毫升 盐3克 白糖40克 米醋30毫升 生抽10毫升 番茄酱20克 食用油适量 做法步骤 腌制里脊肉 将猪里脊肉洗净糖醋里脊，切成粗细均匀的条状糖醋里脊，放入碗中。

2、【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉糖醋里脊，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。

3、主料：猪肉200g 辅料：油、盐、芝麻、蕃茄酱、糖、二锅头、白醋、鸡蛋各适量。首先把里脊洗净切好。把二锅头加入蛋清中。加入盐，拌匀。将肉放入腌15分钟。把里脊肉裹上淀粉。拍去多余的淀粉。锅中倒入油。油热后把裹好的肉放入锅中炸。

4、糖醋里脊肉的做法：将里脊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。将腌制好的里脊肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。将锅中的油倒出，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开。

5、糖醋里脊 准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。做法：第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。在切好的里脊肉里加入1勺料酒，少许食用盐、食用油、胡椒粉，腌制10分钟。

6、糖醋里脊 （一法） 用料： 猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。

糖醋里脊的做法怎么做好

锅中倒入适量食用油糖醋里脊，油热至六成（约160℃糖醋里脊，可以将筷子插入油中，周围有小气泡冒出），放入裹好面糊的里脊肉，小火慢炸至表面微黄后捞出。待油温升高至八成（约180℃）时，再次放入里脊肉复炸，炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油份。调制糖醋汁 另起锅，锅中留少许底油，放入蒜末煸炒出香味。

最正宗的糖醋里脊的做法如下糖醋里脊：工具/材料：猪里脊肉1条、蛋清1个、淀粉2勺、盐1勺、鸡粉3克、糖醋15克、植物油适量、料酒少许、生抽少许、姜粉少许、花椒粉少许、葱蒜少许。先准备好各种食材。猪里脊稍微冻一下比较好切。将猪里脊表面的筋膜都去掉，斜着切手指粗的条。

好吃又简单糖醋里脊肉的做法如下：首先准备好里脊肉，白沙糖，醋，番茄酱，鸡蛋，淀粉，面粉，白芝麻，葱，姜，料酒还有盐。然后糖醋里脊我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中。着往碗中倒入料酒，葱，姜和适量的盐。搅拌均匀后腌制6分钟左右，这是为了让里脊肉吸收这些调料。

糖醋里脊肉的做法

首先把里脊洗净切好。把二锅头加入蛋清中。加入盐，拌匀。将肉放入腌15分钟。把里脊肉裹上淀粉。拍去多余的淀粉。锅中倒入油。油热后把裹好的肉放入锅中炸。1沥油，把里脊肉放凉。1再炸一次。1把炸过的里脊肉沥油。

准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。做法：第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。在切好的里脊肉里加入1勺料酒，少许食用盐、食用油、胡椒粉，腌制10分钟。

猪里脊肉250克、鸡蛋1个、番茄酱2勺、面粉50克、淀粉30克、白芝麻10克、醋2勺、白糖2勺、油50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺。 糖醋里脊的做法： 把猪里脊肉洗净，切成条。 把猪里脊肉条放入碗里，加入料酒、生抽、盐，搅拌均匀。 打入鸡蛋，放入面粉、淀粉。

好吃又简单糖醋里脊肉的做法如下：首先准备好里脊肉，白沙糖，醋，番茄酱，鸡蛋，淀粉，面粉，白芝麻，葱，姜，料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中。着往碗中倒入料酒，葱，姜和适量的盐。搅拌均匀后腌制6分钟左右，这是为了让里脊肉吸收这些调料。

糖醋里脊肉的做法：将里脊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。将腌制好的里脊肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。将锅中的油倒出，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开。

糖醋里脊做法大全

最正宗的糖醋里脊的做法如下：工具/材料：猪里脊肉1条、蛋清1个、淀粉2勺、盐1勺、鸡粉3克、糖醋15克、植物油适量、料酒少许、生抽少许、姜粉少许、花椒粉少许、葱蒜少许。先准备好各种食材。猪里脊稍微冻一下比较好切。将猪里脊表面的筋膜都去掉，斜着切手指粗的条。

以下是一份简单又好吃的糖醋里脊的做法：食材准备 主料 猪里脊肉300克 辅料 鸡蛋1个 面粉50克 淀粉20克 葱丝、姜丝、蒜末各10克 料酒10毫升 盐3克 白糖40克 米醋30毫升 生抽10毫升 番茄酱20克 食用油适量 做法步骤 腌制里脊肉 将猪里脊肉洗净，切成粗细均匀的条状，放入碗中。

做法：里脊肉切丝。放盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌15分钟。夹去姜丝，放在大盘里，边撒淀粉边抓匀，直到所有的肉丝都沾上淀粉，相互不粘连。抖去多余的淀粉，放油锅炸至表面微黄。沥出。再复炸一遍。锅里留少量底油，倒入蕃茄酱，加少量糖和醋炒出小泡，倒入小半碗水淀粉，熬至汤汁浓稠。

糖醋里脊 （一法） 用料： 猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。

食材。里脊肉250g、鸡蛋两个、油、米醋、白糖、淀粉、蒜、番茄沙司、面粉、胡椒粉、料酒、盐巴。把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀。将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌二十分钟。

主料：里脊8两。辅料：盐（腌料）少许、料酒（腌料）1/2茶匙、鸡汤口味浓汤宝半粒、糖20克、酱油3茶匙、白醋2茶匙、料酒2茶匙、淀粉适量、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、盐少许、油8两。猪里脊肉洗净，切条，加入料酒、盐抓匀，腌制大约15分钟。