鸡枞菌（鸡枞菌怎么读）

本文目录一览：

• 1、鸡枞菌的保存方法
• 2、怎样容易找到鸡枞菌
• 3、鸡枞菌如何吃
• 4、鸡枞菌保存方法
• 5、鸡枞菌的读音是什么?
• 6、鸡枞菌是什么东西

鸡枞菌的保存方法

食盐保鲜。将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。米汤膜保鲜。用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打（碳酸氢纳），冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。

鸡枞菌的保存方法 冷藏保存 将鸡枞菌放在密封的保鲜袋中，放入冰箱进行冷藏，可以保存一段时间。冷冻保存 如果想要长期保存鸡枞菌，可以选择冷冻的方式。将鸡枞菌放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室进行保存。盐渍保存 鸡枞菌还可以用盐渍的方式进行保存。

晒干保存 将鸡枞菌可以晒干或烘干保存，保质期可以长达12个月。油浸鸡枞菌保存 将鸡枞菌洗净后撕小块，用胡椒粉、干红辣椒、十三香等调料与鸡枞菌一起，用油炸而成，可保存2年。食盐保鲜 将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜58天。

冷藏保鲜：这个是最传统的做法，用白菜叶子把新鲜的鸡枞菌包裹起来，或是覆盖起来，放置在冰箱内，温度在8-10度的时候为宜，这种方法可以延长4-5天的保鲜期。食盐保鲜：把新鲜采摘的鸡枞菌，整理以后浸泡在浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。

室温保存保存：购买的新鲜鸡枞菌可以将其假根一一切除，并洗净菇柄基部的附土，然后以厨房纸包裹，放入塑胶袋或保鲜盒，置于12℃之储存库中，可保存一周以上。食盐保鲜：将新鲜的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。

怎样容易找到鸡枞菌

确定好鸡枞菌的生长时间、生长地理位置和生长最佳气候条件容易找到鸡枞菌。生长时间：鸡枞菌的生长季节是在夏秋季节。夏秋季节里，在玉米地、山地、草坡、田野、林地上单生或群生，鸡枞菌的假根和地下的黑翅土白蚁窝相连。每年5月下旬至10月上旬为鸡枞菌的生长期。生长地理位置：鸡枞与白蚁共生。

要出鸡枞的地方，都是在田边地角，毛毛小路，还有人经常过路的路边。

识别鸡枞的指手和眼睛。当你发现一窝鸡枞后，应该仔细观察，检查鸡枞是否有“指手”和“眼睛”的特征。如果发现有这样的特征，你便能在周围50米的范围内，寻找到更多的鸡枞，从而增加你的收获。

要想找到鸡枞，要选择天气非常的炎热，然后突然下雨，雷声阵阵，第二雨过天晴，这样的早上，是最能够找到鸡枞的。按农村的说法，就是鸡枞土锅被雷震醒了，鸡枞就会出来。 要出鸡枞的地方，都是在田边地角，毛毛小路，还有人经常过路的路边。

怎样容易找到鸡枞菌 寻找鸡枞菌的最佳时机是在雨后天晴的早晨，特别是在炎热天气后突然下雨，雷声阵阵。按照农村的说法，此时鸡枞菌如被雷声唤醒，会破土而出。寻找鸡枞菌的地点 鸡枞菌多生长在田边地角、毛毛小路、荒地、玉米地、乱坟堆、林缘等处。

每年6-9月份适宜寻找野生鸡枞菌，天气较炎热时若忽然下雨、打雷，则翌日雨过天晴后有较大几率能找到它们。鸡枞因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。

鸡枞菌如何吃

1、炒食 鸡枞菌炒食是一种简单而普遍的烹饪方式。可以将其与肉片、蔬菜等一起炒制，不仅能保留鸡枞菌的原汁原味，还能与其他食材相互融合，口感更加丰富。煮汤 鸡枞菌煮汤是一种营养丰富的烹饪方式。

2、食材：鸡枞菌200克，青椒、红椒各30克。盐4克，味精3克，精制油30克，姜、蒜片少许。将鸡枞菌摘洗干净，与青椒、红椒切成丝备用。锅内放水煮沸，加少许盐、油，倒入鸡？菌飞一下水，捞出沥于水分。

3、双椒炒鸡枞菌 材料：青花椒各1个、鸡枞菌200克、蒜头2瓣、食盐、食用油各适量。做法：把鸡枞菌用清水洗净，撕开成小块，放入沸水中焯汤一下，捞起沥干水分备用。青红辣椒洗净，去掉里面的籽，切成细条状；蒜头洗净，剁成碎末。

鸡枞菌保存方法

冷藏保鲜：这个是最传统鸡枞菌的做法鸡枞菌，用白菜叶子把新鲜的鸡枞菌包裹起来鸡枞菌，或是覆盖起来鸡枞菌，放置在冰箱内，温度在8-10度的时候为宜，这种方法可以延长4-5天的保鲜期。食盐保鲜：把新鲜采摘的鸡枞菌，整理以后浸泡在浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。

食盐保鲜。将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。米汤膜保鲜。用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打（碳酸氢纳），冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。

晒干保存 将鸡枞菌可以晒干或烘干保存，保质期可以长达12个月。油浸鸡枞菌保存 将鸡枞菌洗净后撕小块，用胡椒粉、干红辣椒、十三香等调料与鸡枞菌一起，用油炸而成，可保存2年。食盐保鲜 将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜58天。

、1冷藏保鲜这个是最传统的做法，用白菜叶子把新鲜的鸡枞菌包裹起来，或是覆盖起来，放置在冰箱内，温度在810度的时候为宜，这种方法可以延长45天的保鲜期2食盐保鲜 把新鲜采摘的鸡枞菌，整理以后浸泡在浸入0。

室温保存保存：购买的新鲜鸡枞菌可以将其假根一一切除，并洗净菇柄基部的附土，然后以厨房纸包裹，放入塑胶袋或保鲜盒，置于12℃之储存库中，可保存一周以上。食盐保鲜：将新鲜的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。

冷冻冷藏：这个是最传统式的作法，用大白菜叶片把新鲜的鸡枞菌包囊起来，或者遮盖起来，置放在电冰箱内，温度在8-10度的情况下为宜，这类方式 能够增加4-5天的新鲜期。食用盐冷藏：把新鲜采摘的鸡枞菌，梳理之后侵泡在渗入0.6%食用盐水里约10分钟，控干后装进包装袋贮藏，能冷藏5～8天。

鸡枞菌的读音是什么?

鸡枞菌的读音为jī zōng jùn。鸡枞菌的特点：鸡枞菌是一种珍贵的食用菌类，外形呈扇形，中间有缺口，颜色呈浅黄至深褐色，表面有细纹和鳞片状结构。它有着香气浓郁、口感丰富的特点，被誉为“山珍之王”。

鸡枞菌读音是jī zōng jùn。《咬文嚼字》编辑部刊出一篇博客，指出中央电视台《汉字听写大会》总决赛环节出现误判现象，问题出在“鸡枞菌”一词上。咬文嚼字编辑部认为，“鸡枞菌”应写为“鸡菌”，另外，主持人李梓萌的读音也有误，“枞”字念zōng，而不是cōng。

鸡枞菌的读音是jī zōng jùn。jī，声母j，韵母i，声调一声。zōng，声母z，韵母ong，声调一声。jùn，声母j，韵母un，声调四声。“鸡枞菌”乃学名，另有“伞把菇”“鸡肉丝菇”等多种称呼。

鸡枞菌的读音是jī zōng jūn。鸡枞菌，作为一种食用菌，在中文里有着特定的读音。其中，鸡字读为jī，这是常见的家禽名称，在此处作为菌类名称的一部分，起到了形象描述的作用。

jī zōng jùn 鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞、鸡土从等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。

鸡枞菌读音为jī zōng jùn。鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。特点：鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。

鸡枞菌是什么东西

1、鸡枞菌是一种食用野生菌，它在不同的地区有着多种不同的称呼，如鸡枞、鸡纵、鸡棕、鸡棕菌、三八菇、伞把菇、枞杠菌等。 在广西，鸡枞菌被称为夏至菌；在云南、贵州、四川，人们习惯称之为伞把菇；在四川东北部，则被称为枞杠菌。

2、鸡枞菌为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

3、鸡枞，又名鸡枞菌，指的是同一种东西。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

4、鸡枞菌是云南著名野生菌品种，鸡枞又名 鸡枞菌 鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。

5、鸡枞菌，现有多种写法：鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇（遵义）、三大菇（川南）等。